昨日の夕食は「みなさまのお墨付き」のキムチ鍋

寒い季節はやっぱりお鍋。という事で数日前、キムチ鍋にすると決めてスーパーで買い物した。具材は豆腐・長ネギ・えのき・白菜・豚肉。使い慣れていないニラは断念した←

キムチ鍋はなんだかコクが出ないので、事前に顆粒の昆布だしを入れてスープを作った。それは良いのだけど、先にごま油を絡めたお肉をさっと炒める予定だったのに、スープを作ってしまい炒められず。新しくフライパンを出すと洗い物が増えるので断念した←

今回使ったのは、西友の「みなさまのお墨付き myこなべ 鍋つゆ 濃縮タイプ キムチ」

1袋で1人前の小分けになったタイプだけど、シメにご飯を入れたくて4人分使うことにした。

そうして出来上がったキムチ鍋がこちら（※1人で食べるよ）

前にキムチ鍋をした時、何も考えずに野菜を放り込んでいたら多すぎて死にかけたので、反省して少し減らしたはずが、今回もそれなりにボリュームがある。とろける白菜が好きなので、ついたくさん入れてしまった。

ピリ辛のキムチスープが美味しい。野菜もとろとろして美味しい。だしを入れたからか、スープもコクのある味わいになっていて、箸が止まらなかった。

最後は少し苦しみつつ、しっかり完食はした。ご飯はやめようかと瞬間的に思ったものの、

投入しました。美味しいんだもん。多そうに見えるけど、鍋が大きくて横に広がっているだけなので、そう多くはない。少しご飯をかき分けるだけで下の鉄板が見える薄さ。

野菜の旨みやだし、キムチスープが濃縮されて出来上がったおじやは、毎日食べたくなるほど美味しかった。

くるみ

弱小ブロガー

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都内で派遣社員をしているブロガーです。
夢は2LDKのマンションに住むこと。