【クックパッドを参考に】健康に良いと話題の酢玉ねぎを作ってみた

買い置きしている玉ねぎがそろそろ使わないと傷みそうで、酢玉ねぎを作ることにした。

簡単に作れて大量消費できて、健康にも良い酢玉ねぎ。一般的に言われている健康効果は、

どのくらい効果があるのかは分からないけど、酢も玉ねぎも体に良い食品だから期待は出来るよね。蜂蜜や塩を入れるレシピもある中で、今回はクックパッドの「血液サラサラ。酢玉ねぎ」のレシピを参考にして作ってみた。ザ・シンプル。

まずは玉ねぎを薄切りにしてタッパーに入れる。せっかくの栄養が流れてしまうので、水にさらすのは避けた方が良いみたい。水にさらすと辛みは弱まるけどね。

薄切り・・・・・・？ちなみに、真ん中の辛い部分も捨てずに使ったよ(´∀`*)ｗ

酢は普通のものじゃなく、カンタン酢を使用。家にこれしかないんだもん。

ひたひたになるまでたっぷりと入れて、箸でかき混ぜるっと。

ちょっと入れすぎてギリギリな感じですな(;´∀`)

通常けっこう酸っぱいらしいのだけど、カンタン酢で作ったからなのか甘さがある。

納豆と合わせたらサッパリした味になったし、レシピで紹介していたサバの水煮に乗せるのも試したら美味しかった。他にサラダやタルタルソースにしても良いらしい。お肉と一緒に食べても美味しいかも。

今、風邪を引いているので、継続して食べて健康体になりたいと思います｡ﾟ(つД ` )ﾟ｡

くるみ

弱小ブロガー

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都内で派遣社員をしているブロガーです。
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