【クックパッド】簡単☆美味しい!豚キムチを作ってみた

お肉を消費しなければ~(期限が💦)という事でクックパッドを探し回り、簡単に出来そうな豚キムチを作ってみた。参考にしたのはこのレシピ。

キムチに任せる簡単レシピ♪…

ちなみに、作ったのは夜です!この料理、タイミングを間違えると大変なことになるよ!w

調理開始(*・ω・)ノ

まずは、豚バラ薄切り肉を用意。1人だし~と思って、買ったのは100gちょっとかな。

クックパッド:豚キムチ

これを4cmの長さに切るとの事。ふむふむ4cmね。4cmって何センチ? これくらいで良いかな💦

クックパッド:豚キムチ

続いて料理酒大さじ1、醤油大さじ1をかけて揉み込むとの事。

そういえば、レシピよりお肉少ないのに、料理酒と醤油の量を減らすのを忘れていたな←

クックパッド:豚キムチ

お肉を放置している間にキムチを用意する。

「豚肉とほぼ同量のキムチ」とレシピに書かれていたので、キムチの方は減らしたはず。

クックパッド:豚キムチ

フライパンに油を入れて、お肉の色が変わるまで炒める。あっつ!あっっつ!

クックパッド:豚キムチ

「出てきた油をペーパーで吸い取るように拭く」

クックパッド:豚キムチ

油っていうか・・・もはや汁?あんまり漬け置きしなかったからかな?とこの時は思っていた。

たしかにそれもあるだろうけど、料理酒と醤油をレシピの比率より多く入れちゃったからの可能性大w

そして、キムチを投入・・・!からの炒める。

クックパッド:豚キムチ

キムチを用意していた頃からやや香りはあったが、投入して熱が加わったせいなのか香りが強まった。

キムチの辛味がツンと鼻に来る。なんなら目もしみてくる。部屋中がキムチの匂い。キムチテロか。

辛味で半分泣きながら炒めた後、お皿に盛ってみた。

完成!豚キムチ☆彡

クックパッド:豚キムチ

最後はなかなかの惨劇だったが、良い感じに完成。漬けて炒めるだけなので簡単ではある。

早速食べてみたところ、若干キムチの辛味が強かったけれど、お肉とキムチがマッチして美味しかった。

もう少し長く漬けておけば、もっと染み込むかもしれない。というか、単純にキムチ多かったのかもw

お酒が欲しくなる。辛味がクセになる。ささっと作れるおつまみとしてこれは良い✨