【クックパッド】白菜のミルクスープを作ってみた

牛乳は賞味期限に関わらず、開封後2~3日で使い切るのがベストらしい。1人暮らしなので500mlを買ったのだけど、使い切れるか不安でタイミングを見ていたら賞味期限が切れてしまった(!)ので、ミルクスープを作ってみた。参考にしたのはこちらのレシピ。

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★ ほっこりやさしいミルクスープ♪ いろんな具材でアレンジして朝にもおすすめ♪…

まずは白菜を適当な大きさに切って、コーンの水気を切っておく。

白菜のミルクスープ

バターを溶かしたフライパンに白菜とコーンを入れて炒める。

白菜のミルクスープ

しんなりしたら水・牛乳・コンソメ・砂糖・塩こしょうを入れる。私は2倍の量で作った。

白菜のミルクスープ

味を見ながら、後はコトコト煮れば完成♪

白菜のミルクスープ

お皿に移してパセリとブラックペッパーを振れば、彩りも良くなるねΣd(´∀ ` *)

白菜のミルクスープ

残っていた牛乳を全て使い切れて一安心。困った時にはミルクスープにしよう。

シャキシャキ白菜とコーンの甘味、ミルクの優しい味にあったまる。ちなみに翌日煮たら、白菜がとろーっとしてバターの香りも強まって濃厚になっていた。とても美味しい。

白菜のミルクスープ
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